Top 10 coisas malucas que os neozelandeses adoram comer [+WIN CANDY!]

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(COMPETIÇÃO: Esta lista contém uma deliciosa competição aberta a todos os países. Confira o final da lista para mais detalhes.)

O termo "Kiwiana" é usado para descrever certos itens que representam a história e o patrimônio cultural da Nova Zelândia. Eles são particularmente únicos no país ou foram adotados a tal ponto que agora são considerados ícones culturais. Aqui estão alguns exemplos de comida e bebida que representam a nação da Nova Zelândia e sua peculiaridade às vezes deliciosamente cafona.

Os 20 principais fatos interessantes sobre a Nova Zelândia

(Nota do JFrater: como proprietário da Listverse e Kiwi, não pude deixar de publicar uma lista que inclui tantas das coisas que adoro comer e beber! !)

10 Pavlova


Um pavlova ou "pav", como costuma ser chamado, é uma sobremesa semelhante a um merengue de tamanho grande. Acredita-se que tenha sido nomeado em homenagem à famosa bailarina russa Anna Pavlova, que viajou pela Nova Zelândia na década de 1920. A sobremesa tem uma crosta crocante e crocante, mas, ao contrário de um merengue, é leve, macia e com aparência de marshmellow por dentro. Geralmente é coberto com chantilly e frutas frescas, mais comumente kiwis e morangos.

(Nota lateral – a fruta verde com casca difusa é chamada de "kiwi" na Nova Zelândia, a fim de evitar qualquer confusão desnecessária com o pequeno, kiwi e ave em perigo de extinção.)

Feito com claras de ovo batidas, açúcar refinado, vinagre, extrato de baunilha e amido de milho, o pavlova é mais comumente servido na época de Natal, embora esteja disponível o ano todo. Também foi fonte de quase um século de debates controversos sobre se a receita se originou pela primeira vez na Nova Zelândia ou na Austrália. A resposta é, obviamente, a Nova Zelândia. Aqui está a receita mais clássica do livro de receitas de Edmond, um livro muito amado que a maioria dos lares de kiwi tem e a maioria dos adolescentes são talentosos quando se mudam e ficam "achatados".(1)

9 Rolinhos de Queijo

No nível mais básico, um rolo de queijo consiste simplesmente em uma fatia de pão branco com manteiga, coberta com queijo, enrolada e levemente grelhada. Ingredientes adicionais podem incluir leite evaporado, milho doce, abacaxi ou cebola picada, enquanto os temperos opcionais podem ser molho de Worcestershire, mostarda em pó ou sopa de cebola em pó.

Rolinhos de queijo são um dos poucos pratos da Nova Zelândia que são mais específicos para uma ilha. Eles são muito mais populares na Ilha Sul, especialmente no "Sul Profundo", na parte inferior do país, onde podem ser chamados de brincadeira como "Sushi do Sul".

As primeiras receitas conhecidas datam da década de 1930, embora no sul do país as receitas familiares do humilde Cheese Roll possam ser segredos bem guardados, transmitidos de geração em geração.

Crocante e crocante por fora, macio e pegajoso por dentro, um rolo de queijo é o acompanhamento perfeito para uma tigela de sopa em um dia frio.2)

8 Bolo Lolly

O bolo de pirulito é uma fatia não cozida, semelhante a um fudge, com um pirulito de kiwi muito amado que aparece na mistura. Os doces esquimós (ou sopros de frutas em uma pitada) são de cor pastel, macios e doces, parecendo marshmallows firmes. Eles recebem esse nome pelo fato de terem a forma de esquimós sorridentes (para o horror de visitar os canadenses!) Os esquimós também aparecem no delicioso sorvete de kiwi chamado Torta Eskimo.

Rápido e relativamente fácil de fazer, o Lolly Cake consiste em biscoitos de malte triturados (biscoitos) combinados com os doces picados, manteiga derretida e leite condensado. Quando combinada, a mistura é moldada em um tronco e enrolada em coco. Depois de resfriado, é cortado em fatias. Aqui está a melhor receita para isso.

É um favorito entre crianças e adultos. Uma fatia não é suficiente. Nem dois. Nem três. Você entendeu a foto.(3)

7 Bolinhos de isca branca


Isca branca é um termo usado para descrever pequenos peixes juvenis da família Galaxiidae que costumam nadar juntos em grandes escolas. Eles são considerados uma verdadeira iguaria na Nova Zelândia e são comidos inteiros, incluindo a pele, cabeças, ossos e entranhas.

A maneira mais comum de comer isca branca na Nova Zelândia é em um bolinho de isca branca, essencialmente uma mistura leve de omelete usada para manter o peixinho macio. A mistura preferida é para uma omelete de clara de ovo, com um leve tempero de sal e pimenta branca, pois a isca branca tem um sabor muito sutil que pode ser facilmente superado por outros ingredientes. Aqui está a receita completa.

Os bolinhos são geralmente servidos entre fatias amanteigadas de pão branco fresco, acompanhado de fatias de limão.

Infelizmente, a perda de habitat e a pesca excessiva significaram que quatro dos cinco tipos de isca branca encontrados na Nova Zelândia são considerados em perigo ou sob séria ameaça de extinção. Grupos de conservação como a Forest and Bird Society pediram a proibição de todas as vendas comerciais de isca branca até que os estoques se recuperem.4)

6 Paua

Paua (pronunciado pa-wa) é o nome dado pelos maoris a um grande gastrópode marinho semelhante a um caracol. Em outros lugares, pode ser mais conhecido como abalone, embora paua seja uma variedade exclusiva da Nova Zelândia. Embora a paua seja talvez mais conhecida por sua concha iridescente de cores vivas usada em jóias e lembranças, o grande pé preto e musculoso do marisco também é considerado uma verdadeira iguaria.

A paua da Nova Zelândia tem um sabor bastante forte, que algumas pessoas dizem ser mais um bife do que um marisco. Como a lula, também é muito resistente e emborrachada se não for cozida corretamente, por isso é melhor servida picada ou cortada em fatias finas e cozida em uma panela. Aqui está como você faz isso.

5 Sorvete Hokey Pokey

O sorvete Hokey pokey não envolve colocar o pé esquerdo e o pé direito fora e agitar tudo! Na Nova Zelândia, o hokey pokey é um tipo de caramelo crocante de favo de mel. A empresa de sorvetes Tip-Top criou uma maneira de fazer bolinhas duras de pokey hokey e misturá-lo com sorvete de baunilha. Ao fazer isso, eles criaram um de seus sabores mais populares e um ícone cultural.

Os neozelandeses são os segundos maiores consumidores de sorvete per capita do mundo, consumindo em média 26 litros de sorvete por pessoa por ano.(5)

4 Biscoitos afegãos


Um biscoito afegão é um biscoito feito com cacau em pó, farinha de trigo, açúcar, manteiga e cereais de flocos de milho. Eles são cobertos com cobertura de chocolate e meia noz.

Os biscoitos são macios e quebradiços, ricos e densos, devido em parte ao teor de açúcar relativamente baixo. Isso também os torna talvez um pouco amargo com o volume de cacau em pó, mas isso é compensado pela doçura da cobertura. Aqui está uma excelente receita para afegãos.

3 marmita

Marmite é um extrato de levedura concentrado, que é um subproduto da produção de cerveja. A marmite é produzida na Nova Zelândia desde 1919 pela empresa de alimentos Sanitarium e, devido à propriedade do nome da marca registrada, a marmite inglesa (original) não pode ser vendida na Nova Zelândia com esse nome. Muito parecido com (embora significativamente melhor do que) o seu homólogo australiano Vegemite, o New Zealand Marmite tem um sabor forte, doce, salgado e um pouco picante. É um alimento do tipo "ame ou odeie".

É mais comumente usado como uma propagação em torradas ou bolachas, ou em sanduíches de marmita e queijo.

Quando a fábrica de Christchurch que produziu Marmite foi considerada insegura e fechada após um terremoto devastador em novembro de 2011, a escassez resultante de Marmite provocou pânico na compra e determinação de preços em sites de leilão on-line. Essa crise ficou conhecida como "Marmageddon". Os kiwis ex-pat sempre mantêm um pote à mão.(6)

2 Feijoas


A feijoa ou goiaba de abacaxi é uma pequena árvore frutífera da família das murtas. A fruta verde, do tamanho de um ovo de galinha, é doce e aromática. O sabor é um pouco complexo e difícil de descrever, com alguns chamando de combinação de abacaxi e hortelã, enquanto outros descreveram que era quase como sabão!

A polpa é opaca e gelatinosa no centro da fruta, mas ainda mais próxima da pele, ela é parecida com uma pêra, pois é arenosa e granular.

Embora seja uma planta subtropical quente, também é tolerante ao gelo e cresce muito bem em toda a Nova Zelândia. Enquanto as feijoas podem ser usadas no cozimento ou em conservas, elas geralmente são comidas cruas cortando ao meio e retirando a carne com uma colher. A textura arenosa pode ser uma adição interessante aos smoothies de frutas.(7)

1 Pedaços de abacaxi

Os pedaços de abacaxi são um doce retangular com sabor de abacaxi, macio e em borracha, revestido em chocolate. Produzido pela primeira vez na década de 1950 na cidade de Oamaru, no sul, houve protestos públicos quando a empresa Cadbury fechou sua fábrica em Dunedin em 2018, resultando na importação de pedaços de abacaxi da Austrália.

Mudanças na receita fizeram com que os especialistas em abacaxi se queixassem de que os doces feitos na Austrália tinham um sabor fraco de abacaxi e uma textura excessivamente pegajosa ou às vezes arenosa. Isso fez com que os últimos pacotes restantes dos balas de abacaxi fabricados com Kiwi fossem muito procurados e atingissem preços astronômicos em sites de leilão on-line. No entanto, para a maioria de nós, eles continuam sendo um lanche precioso, mesmo que sejam feitos do outro lado da vala.(8)

+ L&P

L&P ou Lemon and Paeroa é um popular refrigerante doce. Como o nome indica, foi fabricado pela primeira vez na pequena cidade de Paeroa, na Ilha Norte, com suco de limão adoçado e água mineral gaseificada. Originalmente produzida em 1907, a marca agora é de propriedade da gigante global Coca-Cola.

O slogan de marketing direto da L&P "Mundialmente famoso na Nova Zelândia" agora faz parte do léxico da Nova Zelândia. É também um misturador popular com o whisky Southern Comfort.(9)

++ Concorrência


À meia-noite do horário padrão do Pacífico hoje à noite (daqui a vinte e quatro horas), dez comentaristas serão selecionados aleatoriamente para ganhar um saco dos dois deliciosos doces listados aqui: esquimós e pedaços de abacaxi. A competição é aberta a todos os colaboradores de todos os países. Para ficar claro, cada vencedor receberá dois sacos de doces. . . e talvez um tratamento extra! Os comentários devem estar relacionados à lista e não visar claramente a vitória simples (como repetir o mesmo comentário repetidamente).

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Fonte: List Verse

Autor original: JFrater